BALIK ÇOKRATMASI BİZİM…

Balık çokratmasının coğrafi işaret almasına sevinen Seydişehirliler, Konya’da ve bu bölgede bilinmediğini, balık çokratması yemeğinin Seydişehir’e has bir lezzet olduğunu iddia ederek alınan karara itiraz etti. Seydişehirliler ise, “Büyükşehir’i tebrik ediyoruz. Hakikaten önemli bir ayrıntıyı yakalayarak balık çokratmasının coğrafi işaretini aldı. Ama çokratma bizim yemeğimiz. Coğrafi işaret Seydişehir odaklı olmalıdır” dediler. Seydişehir’de balık çokratmasını en güzel yapanlardan biri olan Ali Balcı, “Balık çokratması bizim yemeğimiz. Atalarımızdan bize intikal eden bir yemek. Rahmetli babam da çok iyi yapardı ve çok severdi. Ben de balık çokratmasını yapmasını ondan öğrendim” diyerek balık çokratmasının Seydişehir’e özgü bir yemek olduğunu söyledi. Balcı, “Balık çokratması sadece sazan balığından değil diğer balıklardan da yapılır. Rahmetli babam çok güzel yapardı. Ben de turizm de çalıştığım zamanlarda ve daha sonra Seydişehir’e geldiğimde sık sık balık çokratmasını güzel yapardım. Ankara’da otel de çalışırken onlar da bilmezdi. Konya merkez de bilmez. Seydişehir’de ve bizden sonra Manavgat’ta bilinen bir yemek. Balık çokratması Seydişehir’in yemeğidir” diyerek Büyükşehir Belediyesi’nin coğrafi işaretini aldığı balık çokratmasının Seydişehir’e kaydırılmasını istedi. Haber: Ali SAYLAM