SEYDİŞEHİR'İN ŞANSLARINDAN BİRİ DE 'TERMİYE' BİTKİSİ

Termiyenin Bitkisi ve  Faydaları, Seydişehir’de yetişen,her hafta pazarda satılan ama değerini bilemediğimiz ve çok az tükettiğimiz Termiye bitkisinin bir çok faydası var.Acı bakla da denilen bu btkinin latincesi ‘’Lupinus albus’’ veya genel olarak ‘’lupinus’’ dur.Ender topraklarda yetişir.Termiye Seydiehir de Ketenli ve Çat köyü bölgesi topraklarda daha güzel yetişmektedir,çünkü bu bölgedeki yüksek dağlık ve tepelik yerlerde olmaktadır. Termiye zengin bir içeriği sahipdir; protein,vitamin,minarel,lif’li maddeler bulunur. Renkli çiçekler araç bu bitkiyi yeşilken hayvanlar yemezler.Termiye olduktan ve kurutuldıktan sonra kullanılacağı zaman 2-3 gün  su içerisinde bekletilerek sarı renk de ve şişmiş hale  getirilerek bazı insana zarar verebilecek maddelerinden arındırılır. Termiyenin Faydaları 1.Bazı araştırmalarda kolesterolü düşürdüğü tesbit edilmştir, 2.Diyabet komplikasyonlarının önlemesinde faydalıdır, 3.Hipertansiyonu düzenli kullanımda düşürdüğü ve düzenlediği görülmüştür, 4.Kanı temizleme özelliği vardır, 5.Kan damarları sağlığı üzerinde etkileri olduğu içerisinde bulunan arginin maddesinden anlaşılmıştır. 6.Anne sütünü artırır, 7.İçeriğindeki fazla miktarda bulunan lif li yapı ile sindirimi kolaylatırır,karın kramplarını giderir,karın şişliğini engeller. 8.İçeriğinde bulunan ve bağışıklık sistemi için elzem olan çinko yu bulundurması sebebi ile bağışıklık sistemini güçlendirir. 9.Eğer et alma imkanınız yoksa mutlaka termiye tüketiniz çünkü içeriğinde %40 protein ve türevlerini batındırır.Termiye mükemmel protein kaynağıdır. 10.Kilo verdirmeye yardımcı olur,içerğindeki lif ,doygunluk hissi verir ve uzun süre acıktırmaz. 11.Avustralya’da yapılan bir çalışma Termiye’nin antioksidan özelliğini ortaya koymuştur. 12.Bağırsak sistemini düzenli çalışmasını sağlar.Hemoroid ağrılarını azaltır. 13.Bağırsak sistemini düzenlemeye yaradığı için kolon kanseri riskini azaltır, 14.Anemi tedavisinde kısmen yardımcı olduğu araştımacılar tarafından ortaya konmuştur.   Termiye Bitkisinin İçeriği ·         Su: 117.99 g ·         Enerji: 198 kcal ·         Proteinler: 25.85 g ·         Toplam karbonhidratlar: 16.40 g ·         Toplam diyet lifi: 4.6 g Yağlar: ·         Toplam katı yağlar: 4.85 g ·         Toplam doymuş yağ asitleri: 0.574 g ·         Toplam tekli doymamış yağ asitleri: 1.959 g ·         Toplam çoklu doymamış yağ asitleri: 1.212 g Vitaminler:   ·         Vitamin A (IU): 12 IU ·         Vitamin B1 veya Tiamin: 0.222 mg ·         Vitamin B2 veya Riboflavin: 0.088 mg ·         B3 vitamini veya Niasin: 0.822 mg ·         B6 vitamini veya piridoksin: 0.015 mg ·         Vitamin B9 veya folik asit (DFE): 98 μg ·         Vitamin B12 veya Siyanocobalamin: 0 μg ·         C vitamini veya Askorbik asit: 1.8 mg   Mineraller: ·         Kalsiyum (Ca): 85 mg ·         Demir (Fe): 1.99 mg ·         Magnezyum (Mg): 90 mg ·         Fosfor (P): 212 mg ·         Potasyum (K): 407 mg ·         Sodyum (Na): 7 mg ·         Çinko (Zn): 2.29 mg